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圧力鍋 レシピ 動画 ~youtube~
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圧力鍋 レシピ 動画 ~youtube~
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この鍋の歴史をひも解いて見ると<やっぱり・・>というか フランスだったらしい。
どうもその頃のフランスの貴族達は贅の極みを食い尽くしていたんだろう。
料理人たちも王様に好かれようとしてかどうかは不明だけど、
毎日必死になって料理作りと研究に勤しんでいたのかもしれない。
民衆たちは、貧しさにあえいでいたのだ。
後に『お菓子をお食べ。』の暴言に繋がっていくのだけれど、
その頃の料理は、現在でも料理の基本として、数多く残っている。
その素晴らしい料理の数々は、まるで<作品>となっていて、
<料理は芸術>と言われる所以である。
そして現在の我々の食を楽しませてくれ、癒しも与えてくれる・・
どうだろ・・? 良かったのか? 贅は悪か??
人間社会とは、やっぱり難しいなぁ・・。
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