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2010年3月アーカイブ

麻婆豆腐（マーボー豆腐）

onionboy (2010年3月27日 03:37)


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麻婆豆腐（マーボー豆腐） レシピ動画～youtube～


　

『麻婆豆腐の女房』っていうテレビドラマがあった。

面白かったです。麻婆豆腐を日本に伝えた陳建民の物語。

まさにウデ一本。麻婆豆腐一本で勝負し、

麻婆豆腐に人生をかけた男の物語・・・。

と書くととてもカッコイイんですけど。

ドラマの中の陳さんは、奥さんにベッタリな訳。

もう奥さんがいなけりゃマーボー豆腐以外はゼンゼン駄目。

実際どうだったかは知りませんけど、でもそんなもんでしょうね。

男なんてそんなモン。で、なぜかそれが赦されちゃうのも、

また＜ガキ男＞か・・・。

男だけじゃなく、人間なんていろいろ支えてもらってないと

無理なんですよね。一人でやってきたと思っても、考えてみると

１００％のうち１０％もいってなかったりする。

だって、我々は、もう死んじゃった諸先輩が築いて、

出来上がった世の中に

アグラをかいているにすぎない。そう思うとなんともチイサイ・・。





麻婆豆腐（マーボー豆腐）　レシピ動画～youtube～

麻婆豆腐（マーボー豆腐） レシピ動画～youtube～







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アフリカの料理

onionboy (2010年3月25日 11:13)


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アフリカの料理 レシピ動画～youtube～


　

アフリカ料理と言っても、日本人にはちょっと遠いですか・・・？？

街に出てもお店もあまり見かけないですしね。

でもあまり普段ふれていないものにふれてみるのもいいかもしれませんよ。

料理じゃないんですけど、以前、アフリカミュージックのスゴさに

圧倒されたことがあった。『フェット・ド・ラ・ミュージック』って祝日が

フランスにはあるんだけど、その日は街のいたるところで音楽やってるんですね。

その日、夜も更けて帰り道に公園の脇を歩いてたら、

公園の中から聞こえてくるんですよ。何かって・・太鼓。

なんかもう、引き寄せられるように近づいて行っちゃった。

それが、アフリカンの何ツーーんだろ？？　あの太鼓の名前？？

とにかく１５・６人で、２メートルの目の前でタタイテっからスゴイ迫力！

　 心臓に響くというのか、全身がビリビリしてくる！

パパイヤじゃないけど、腰が動いちゃうーゥーーおーーおおーー！！

ってかんじでしたよ。　アフリカ。大自然。おすすめかも。





アフリカの料理　レシピ動画～youtube～

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冷製　パスタ　作り方　動画

onionboy (2010年3月24日 14:54)


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冷製　パスタ　作り方 レシピ動画～youtube～






冷やし中華も結構。ざるそばももちろん結構ですが、

パスタの冷製もなかなかのもんです。

まぁ、一般的にはトマト系での冷たいパスタというのが多いですけど

どうでしょうか？　クリーム系でも少しソースをサラサラにして

あっさりした物もいいかもしれませんね。

この記事を書いてるのは、３月だから６月頃になったらいいレシピが

投稿されるかもしれませんね。

私も６月の料理講習では、冷製のカッペリーニ　バルサミコ風味

なんていうのをやろうと思ってます。



冷製　パスタ　作り方　レシピ動画～youtube～

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