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名称:大納言小豆
原材料名:北海道産大納言小豆
内容量:800g 
製造者:愛晃 


小豆の栄養
小豆には、豊富なカリウムが含有されています。カリウムは体内の余分なナトリウムを排泄し、高血圧の予防やむくみの予防などに有効です。
また、ビタミンB1も豊富でこれは脳の働きを活性化したり、疲労回復・精神安定効果があるといわれています。
さらに、小豆の苦味成分である「サポニン」は中性脂肪やコレステロールを低下させる働きがあり、高脂結晶や高血圧を予防する効果があると言われています。
高い利尿効果もあり、いろいろなむくみに有効であるとされています。
また、強い解毒効果があり、二日酔いなどの解消にも適しているとされています。
他にも、小豆の赤い色素は「アントシアニン」というフラボノイド類で、これには視力の回復や肝臓機能の向上効果などがあります。
あずきの食物繊維はきわめて豊富ですので、便秘の解消にはもってこいの食品とも言えます。
高血圧の予防
高脂血症の予防
むくみ解消
便秘解消
二日酔い解消
眼精疲労解消・視力回復 等
他の豆類と異なり吸水性が高い為、水に浸すと皮が破けてしまいます。
そのため、小豆を料理する場合は水で洗ったらすぐに加熱しても大丈夫です。

保存について
生物ですので、パックのまま保存しておくと温度変化によりパックの中でカビが生える場合があります。
しばらく使用しない場合は、別容器にて風通しの良い冷暗所又は冷蔵庫にて 保管をお願いします。

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